Stretta finale per la sfida dei salami

L.RAN. 01.03.2019

Gli artigiani del gusto sono avvisati: oggi scade il termine per la consegna dei «pezzi» che si vogliono far partecipare al quarto Concorso del salame di Valle Camonica organizzato dalla Comunità montana e dal Gal Sebino, Valle Camonica e Val di Scalve. Ideata per sostenere i prodotti agroalimentari «Sapori di Valle Camonica» è aperta solo ai produttori artigianali non professionali, la gara vedrà il giudizio degli esperti dell’Organizzazione nazionale assaggiatori salumi. I CONCORRENTI devono consegnare un solo insaccato per singolo lotto di produzione al servizio Agricoltura della Comunità montana, a Breno, entro mezzogiorno: a ogni salame sarà assegnato un numero identificativo che rimarrà anonimo fino al momento della proclamazione del vincitore. Le premiazioni si terranno lunedì 4 marzo alle 20,30.