Il gioiello dei gourmet finisce sott’acqua

A Sirmione danni ingenti per il ristorante «La Speranzina», uno dei più eleganti del basso Garda, tre forchette sulla guida Michelin, situato proprio sul lago a ridosso del castello scaligero: la potenza delle onde e del vento ha sfondato addirittura le finestre sotto la pressione dell’acqua e allagato gran parte della struttura. L’ALLARME è scattato alle 6 del mattino: le onde avevano distrutto i serramenti di una delle due vetrate, consentendo all’acqua del lago di invadere le due sale ristorante e la cucina al piano interrato. Sono intervenute due squadre dei Vigili del fuoco da Desenzano e Salò. Le operazioni sono complicate dal fatto che l’acqua continuava ad entrare nei locali, senza sosta, a causa dell’elevata altezza del lago e dell’onda lunga. SOLO VERSO LE 11, grazie anche all’intervento delle squadre della Protezione civile e dei tecnici comunali, è stato possibile mettere in sicurezza il locale sbarrando la vetrata con assi e sacchi di sabbia. L’impiego di pompe idrovore ha consentito poi di aspirare la grande quantità d’acqua entrata nei locali, raggiungendo in alcuni punti circa un metro di altezza. Un lavoro complesso che ha coinvolto i Vigili del fuoco fino a mezzogiorno ed è proseguito poi anche nel pomeriggio con gli operai della ditta Sirmio Spurghi. Terminata la messa in sicurezza dei locali è iniziata la conta dei danni. Al momento è difficile avanzare delle stime per il ripristino degli interni e degli arredi che, tra l’altro, erano stati recentemente rinnovati valorizzando ulteriormente una struttura elegantissima: ora ci sarà molto lavoro da fare. • © RIPRODUZIONE RISERVATA