Valtrompia da gustare con le valigie dei sapori

L’edizione è la quarta, e come l’anno scorso è facile prevedere che le valigette regalo andranno a ruba. A grande richiesta torna «La Valle del Gusto», iniziativa promossa dalla Comunità Montana con il Gal Golem. Sarà dunque di nuovo possibile, in vista delle festività natalizie, acquistare le valigette con prodotti tipici Dop e Bio del territorio, frutto di tecniche e di esperienze secolari. L’idea unisce la promozione delle eccellenze locali con quella dell’Alta Valle Trompia e delle sue bellezze naturalistiche, come sottolineato dal presidente della Comunità Montana Massimo Ottelli e da Fabrizio Veronesi con Arianna Bonardi che hanno curato l’iniziativa. Le modalità sono quelle collaudate: in ogni valigetta ci sarà una selezione di prodotti di aziende locali (16 quest’anno: in aumento rispetto alla passata edizione), con logo distintivo il signor Guglielmo contadino di montagna, a prezzo diversificato a seconda delle varie opzioni. Tre portano il nome di antichi attrezzi: Zerla, la più economica (25 euro); Restèl (35 euro) la più nostrana, con il Valtrompia Dop, il vino Botticino Scarpari invecchiato in miniera e il ragù di capra; Torcol (50 euro) la più completa (dal bossolà al formaggio Tre Valli, dal salame alla salsa di cipolle). Si aggiunge la valigetta Benessere con prodotti (lavanda, sapone, creme, lipstick alla camomilla e calendula) dell’Alpe di Zerma e dell’azienda Chichimela. Sono previste diverse possibilità di consegna e le prenotazioni vanno fatte entro il 10 dicembre: tutte le informazioni sul sito www.galgolem2020.it. •